大班健康学订食谱教案

时间:2024-03-20 04:05:16
大班健康学订食谱教案

大班健康学订食谱教案

作为一名教师,时常需要用到教案,教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那么写教案需要注意哪些问题呢?以下是小编整理的大班健康学订食谱教案,欢迎大家分享。

大班健康学订食谱教案1

活动目标:

1、初步了解人体需要各种各样的食物。

2、尝试根据荤素搭配,学订一餐食谱。

3、培养不挑食、不偏食的饮食习惯。

4、学习控制自己的情绪,难过或疼痛时不哭。

5、锻炼幼儿的反应能力,提高他们动作的协调性。

活动准备:

1、知识准备:已认识常见食物的名称及其主要营养。

2、材料准备:每日食物结构图,一周午餐食谱图,胖、瘦和健康娃娃图片一张,操作材料每人一份。

活动过程:

一、谈话,唤起幼儿已有经验。

星期天,妈妈不在家,小朋友来当家,想吃啥就吃啥,开心不开心?你们喜欢吃什么?是不是喜欢吃的就多吃一点,不喜欢的就少吃一点呢?

二、了解每日需要的主要食物结构。

1、观察每日食物结构图每日食物结构图告诉我们,身体需要各种各样的食物,有的需要得多,有的需要得少。那么,我们来仔细看一看,哪些需要多一点,哪些需要少一点,哪些需要不多也不少呢?

(引导幼儿讲出:在三角形的食物结构中,最下面的是需要多一点,最上面的需要少一点。)小结:粮食蔬菜和水果,每天要吃不能少;鸡肉鱼是和豆奶,不多不少要正好;巧克力糖果和肥肉,每天少吃要记牢。

三、了解偏食、挑食的危害,教育幼儿荤菜、素菜样样食物都要吃。

(出示图片)三位小客人他们长得一样吗?什么地方不一样?为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦?

(教师组织幼儿讨论,启发幼儿说出专吃荤菜,不吃素菜,容易发胖;只吃素菜,不吃荤菜长得瘦;不挑食,样样吃最好。)四、认识食谱。

1、(出示一周午餐食谱)这是一份星期一到星期五的午餐食谱,看一看,每天有哪些菜?

小结:每天的午饭营养很丰富,有荤的、有素的,真好吃。

2、讨论:我们请小客人吃些什么呢?

五、根据荤素搭配的原则学订午餐食谱。

1、教师交待操作要求:盒子里有许多食物卡片,你想请小客人吃什么,就在食谱上贴什么。

2、幼儿操作。

3、评价幼儿订的食谱。

教学反思:

我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子,设置一种全新的情景,让孩子首先是感兴趣,让孩子真的融入到我设置的情境中,大班的孩子有了一定的知识储备,而且最重要的是他们有参与性,给他们提供的食品并非真的实物,而是图片、模型、文字等,因为大班有的孩子已经有了非常大的识字量,提供不同层次的材料,也有助于每个还得都能得到相应的成功,在此活动中,我还让他们两次进行配餐,让他们在对合理膳食有进一步的认知,在此环节中我只是灌输什么是对的,而不去追究孩子到底错了没有,只是一步步的引导,让他们把正确的搭配变成他们自己的需要,在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的'一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与,主要让孩子们自己去讨论,自己去根据配餐原则去解决问题,孩子们已经有了关于配餐的知识和经验,在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子,他们有能力去完成。

让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉,我也是忐忑了很久,害怕孩子出意外,万一把手割伤了怎么办呢?但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子自己做了,因为大班的孩子需要你承认他,他们已经有了非常强的自主性,但是结果是没有一个孩子被割伤,虽然有的孩子比较胆小,承担摆盘、出谋划策等工作,我想也是自我肯定的一个过程,这个时期的孩子都有“我能、我行”这种想法,当老师的一定不能去遏制,相反的应该去鼓励,去表扬,去肯定,就算是被割伤了有怎么样呢?至少让他得到了一种痛的经验,下次更注意!

活动结束了,我想这次活动在他们心中一定会留下深刻的印象。

大班健康学订食谱教案2

活动目标

1、了解合理的营养结构,知道哪些食物应该多吃,哪些应该少吃。

2、在家长的帮助下设计一份营养食谱。

活动准备:

营养结构图、制作营养食谱的纸、各种食物图片

活动过程:

一、导入

二、我最喜欢吃我们小朋友都有自己喜欢吃的东西,要是让你随便吃,您能吃多少?

幼儿自由发言,可适当引导,如你喜欢吃冰激凌吗?你能吃下多少?你喜欢吃巧克力,炸鸡腿,糖醋排骨吗?

三、营养宝塔

1.小朋友想吃很多喜欢的东西,这样合适吗?哪些东西应该多吃,哪些应该少吃?

2.教师出示大图。每天应该吃的东西就像一座宝塔,下面的东西应该多吃,上面的东西应该少吃。

3.吃的最多的应该是什么?(米饭,馒头,面包和面条,还有玉米,土豆和红薯,这些粮食做的食品可以让我们有力气)

4.可以吃的第二个多的是什么?(蔬菜、水果也要多吃一些,它能补充我们身体所需的维生素)

5.比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些,能补充蛋白质,可是不能吃的太多)

6.吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)

四、我的营养食谱

1.看了营养宝塔,我们知道哪些应该多吃,哪些应该少吃,不能一个劲的吃喜欢吃的东西,不吃其他东西。

2.我们为自己设计一份健康食谱好吗?将纸折成三折,使它看起来像菜单。把早餐食谱(如水果,牛奶馒头)画在第一面,把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。这是我们今天的课后作业,回家和爸爸妈妈一起完成,明天带来并且告诉老师你是怎么做到的,好吗?

3、玩游戏"蹲一蹲"教师请3位幼儿上来分别扮演3个食品,并站成一排。(游戏规则:老师说完指令,幼儿迅速完成,再接下一个幼儿,如果接不上,将被罚表演节目)

4、师幼共同表演《如果感到幸福你就拍拍手》,在音乐声中结束本课。

活动反思:

吃饭,一个很简单的问题,简单得让我们忽略了对它的关注。其实,一个简单的问题其实是很复杂的。

通过讲解健康食谱一课,我认真查看了学生的“一日三餐”记录表,我发现我们的孩子好多都“不会吃',尤其是早餐,大多是在外面吃点面条或者买个小饼,有的孩子根本就不吃早餐。说是妈妈没有时间给做,让带钱自己买。孩子就自由支配这点早餐钱了,省下来买一些小食品吃。比如什么“拉条”啦,唐僧肉等。不卫生不说,更谈不上营养。有的孩子嫌早餐不可口干脆不吃,还有的孩子在课间偷偷地啃两口面包算是“早"餐了。

孩子们不会吃,责任不在孩子,更多的责任在于家长.现在的家长怎么就弄不明白挣钱是为什么?工作是为什么呢?除了实现自身价值外,不就是为了孩子能生活好点吗?不是为了让下一代健康成长吗?关注一下自己孩子的健康吧,学会疼孩子吧,不要认为只要有钱,就是疼孩子,肯德基少吃点吧,不要把吃肯德基作为对孩子的奖励。

对于孩子不会吃,学校也有一定责任,作为教育者,需要我们关注的不仅仅是学生的成绩,分数,我们还要关注学生的饮食,关注学生的健康。

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